泥猛又叫褐篮子鱼 ，俗名：篮子鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴等。
泥猛鱼一定要小心清理干净鱼肚，确保不要弄破鱼胆，要把鱼胆完整地清理掉，否则整个鱼都会很苦，很难吃。
步骤：
一、泥猛鱼洗干净（最好让卖鱼老板现场杀鱼清理干净鱼内脏，把鱼胆完整地清理掉，否则整个鱼都会很苦，很难吃。而且这种鱼鱼刺很多，如果被刺到了会很痛。）备用；
二、热锅，下油，放一片姜，爆香，放入泥猛鱼两面稍微煎一下；
三、加入适量水、适量豆酱、适量糖、少量鸡精、少量海天酱油；
四、开中火焖至鱼眼发白凸出；
五、撒入葱花、香菜碎末，出锅
相关推荐
东北冷面汤怎么调 ？大厨来教你，比卖的好吃2025-01-23
鸡腿跟什么菜搭配好吃，教你一种新做法，味道鲜美，顿顿吃光2025-01-23
泥猛鱼的做法，好吃到不能停口2025-01-23
红焖糟鱼的家常做法 ，鲜香可口，鱼骨软化，孩子最爱吃2025-01-23
五行蔬菜汤的做法2025-01-23
什么叫刚性兑付通俗解释（什么是P2P刚性兑付？）2025-01-22
其他类贷款都有什么（小白玩转贷款之贷款品种）2025-01-22
投资基金有什么风险（普通人要知道的基金的风险）2025-01-22
什么是收益率曲线倒挂？它预示美国经济即将陷入衰退！2025-01-22
典当是什么意思（中国典当业自明代起进入新的发展阶段）2025-01-22