肯德基脆皮炸鸡的做法窍门(如何做肯德基同款脆皮炸鸡)

时间:2025-02-01 03:56:38


脆皮炸鸡步骤:

1⃣准备食材:香蕉切片、土豆切条过水。鸡腿鸡翅绰水(6-10分钟,先煮熟透些不然后面裹了面包糠炸的时间久了会糊,里面还是生的,这步很重要),漏出放料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2⃣步骤:香蕉和鸡腿鸡翅按一层面粉-玉米淀粉-鸡蛋液-面包糠顺序。土豆只需要裹一层玉米淀粉即可。

3⃣制作:油温5层热转最小火依次放入,漏勺要不停往上淋油。香蕉片1-2分钟即可(久了会糊),薯条炸至漂浮即可,鸡腿鸡翅炸至面包糠金黄即可。

脆皮炸鸡、脆皮香蕉片和薯条真的都超级好吃,自己在家做不仅成本低,比外面的还健康。

虽然一晚上长了8两多,但不后悔,因为太好吃了,满足了,偶尔任性一下还是可以。


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