白菜鸡蛋饺子馅的做法大全,比肉饺子还好吃

时间:2025-02-10 15:10:24

俗话说“百菜不如白菜”,这一入冬,白菜就成了我家饭桌上的常客,白菜做法很多,可以腌,可以炖,可以炒……而我最喜欢白菜饺子,那真是鲜香可口,吃了还想吃,来看看具体做法把

准备食材:面粉500g,温水适量,白菜一颗,鸡蛋5个,木耳一把,粉条一把

第一步:面粉里慢慢倒入温水搅成面絮,再下手揉成光滑面团

第二步:碗中打入5个鸡蛋,炒熟备用

第三步:把大白菜切碎,把白菜加点盐放进绞肉机里打碎,然后倒入笼布里挤干水分,这样做出来饺子就不会有菜水味儿

第四步:提前泡好的粉条和木耳切碎

第五步:把鸡蛋,白菜,木耳,粉条都放在一起,根据自己家喜好加入调料,我放了5小勺熟油,2勺味极鲜,1小勺鸡精,一小勺十三香,1勺盐,一勺腐乳汤,1勺老抽,1勺香油

第六步:把面团移到面板上,取一半搓成条,再做成小剂子,擀成中间厚四周薄的面片

第七步:放入馅,按自己喜欢的方式包成饺子


第八步:饺子快包完的时候烧一锅水,水开倒入饺子,用勺子沿着锅边轻轻搅动两下,避免饺子粘连,煮开之后改小火在煮2-3分钟就可以出锅了

第九步:出锅啦